餐饮企业要切实保证各项工作正常运作和取得最佳效果，必须进行有效的联系和良好的沟通，正确处理好人际关系并建立顺畅的沟通渠道和完整的沟通体系。餐饮联系与沟通是餐饮组织管理的重要内容，对餐饮企业组织管理的运行能起到至关重要的作用。餐饮联系与沟通就是餐饮企业信息循环的过程。餐饮联系与沟通，主要指餐饮生产和销售服务部门及其人员与企业其他部门及其人员之间的有效联系与沟通，即企业的信息内循环(各种信息在企业内部的传递和反馈)。把握餐饮联系与沟通，必须明确餐饮联系与沟通的方式，切实加强生产、服务部门与其他部门的联系与沟通。
