餐饮企业服务的类型

餐饮企业服务的类型主要包括中餐服务和西餐服务两大类。中餐服务包括中餐零点服务、中餐宴会服务等；西餐服务包括西餐零点服务、西餐宴会服务、冷餐会服务、鸡尾酒会服务、自助餐服务等。此外，按经营类型的不同，可分为正餐服务、快餐服务、酒吧服务、休闲餐服务、茶房餐服务、客房送餐服务等；按服务方式不同，可分为餐桌服务、自助餐服务、柜台服务、外卖服务等；按经营的菜点风味特色，又可分为中餐火锅服务、西餐咖啡服务、中餐川菜服务、中餐粤菜服务等。