这是指当今世界最高级商业组织模式shopping mall（大型购物中心），紧密与品牌餐饮结合而形成的新型购物式餐饮业态。所谓大型购物中心，即指在一个毗邻的建筑群中或一个大型的建筑物中，由一个管理机构组织、协调和规划，把一系列的零售商店、各类服务机构组织在一起，提供购物、旅游、娱乐、餐饮、康体、文化、艺术等各种服务的一站式消费中心。它是存在于世界各地国际性大都会商业中心的新兴产业。如法国的欧洲购物城、加拿大西爱德蒙顿购物中心，以及作为中国内地第一个加入国际购物中等，都是典型的大型购物中心。心协会（ICSC）的、西部最大规模的超区域性购物中心--成都熊猫万国商城。
