餐饮企业厨房出品与酒吧提供的酒水、果品，具备明显的实物形态，是有形的。消费者对其有明确的质量和价格要求，同行可以模仿；餐饮服务与进餐综合氛围，由于很难向工业产品一样可以陈列、展示，特别是试用等，因此，顾客在消费前是看不见、摸不着的，即便进入消费也是靠观赏、凭感觉，它没有实物形态的特征，是无形的。这给企业宣传促销与质量管理带来了相对不便。由此可见，餐饮企业的产品具有明显的有形性与无形性特征，并紧密结合在一起。加强餐饮企业整体产品的综合管理与差异化服务营销，对规范企业质量标准、确保竞争领先地位、提高消费者满意度，有着积极的影响。
