实施餐饮市场营销策划，首先，必须充分明确其含义的内涵，即策划是建立在对企业经营环境的切实把握上；策划具有合理性，较强的针对性和明确的目的性；策划是按程序运作的系统工程；策划的主体可以是企业人员，也可以是外部专业人员；策划是创造性的活动。其次，要充分理解策划的作用，尤其是在整合企业综合资源，形成企业各经营环节的良性循环，以及有效激励员工、保证企业经营连续性等方面的重要作用。同时，还要有效把握策划的类型、面对的问题，以及策划的大量市场调研、竞争分析、形势分析和各类策划的操作程序、步骤，特别是加强对策划文案、综合结构、编制体制和内容的把握。
