为维护消费者权益、引导消费、规范全谷物食品认证工作，进一步促进全谷物食品质量水平的提高，引导中国全谷物食品产业的健康发展，根据《中华人民共和国认证认可条例》、《中华人民共和国食品安全法》等制定全谷物食品认证制度。
全谷物食品认证适用于全谷物粮食加工品、全谷物米面制品、全谷物速冻面米制品、全谷物糕点食品、全谷物面包、全谷物饼干、全谷物冲调谷物制品、全谷物膨化食品、全谷物罐头制品、全谷物饮料等含规定比例全谷物原料的预包装食品。
认证申请
一、申请单位应具备以下条件：
1. 具有独立的法人资格；
2．建立了文件化的质量管理体系，正式运行时间不少于3个月；
3．申请认证产品符合国家标准/行业标准及备案有效的企业标准；
4．申请认证产品满足全谷物食品的相关要求；
5．产品质量稳定，能正常批量生产，一年内未见不良记录。
二、申请单位应向认证机构提交正式申请书，并附以下申请资料：
1．法律地位的证明文件；
2．法规要求的行政许可证件；
3．组织简介；
4．符合本规则要求的管理体系文件；
5．产品生产流程图；
6．产品描述和工艺描述；
7．产品配方；
8．产品执行标准复印件；
9．近一年内产品由第三方检验机构检测的检验报告复印件；
10．需要时所要求提供的其它有关资料。
全谷物食品认证标志是架起企业产品和消费者之间信任的桥梁，也是消费者识别全谷物食品最简单最有效的方法。让消费者通过认证标志来识别食品属性和功能是目前国际上比较通行的做法。所以说，全谷物食品认证，是市场的需要，也是推动全谷物食品产业发展的重要支持力量。
根据国家有关规定，只有通过“全谷物食品认证”的产品，才可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用“全谷物食品认证标志”，以证明该产品通过了“全谷物食品认证”。
