假日消费成为餐饮企业新的经济增长点

餐饮业抓住法定黄金大假与周末假日的良好商机，以多样化的促销手段，积极发展大众化餐饮、旅游美食餐饮和购物、会展餐饮，并取得明显效果。很多地区出现了区域餐饮“三忙”，即商圈附近忙、旅游景区忙、居民社区忙；就餐形式“两热”，即婚宴热、团圆宴热；餐饮类型“三火”，即大众餐饮火、地方风味火、特色餐饮火等现象。餐饮企业营业收入大幅度提高，形成社会综合市场的良性循环。