客观、全面认识餐饮企业拥有的资源，并科学、合理地对各种资源进行有机整合，从而使其达到最佳配置。这是现代餐饮企业及其管理者必须明确的首要目标，也是要完成的首要任务。餐饮企业餐饮运作的过程，决定了企业各类资源的多样化构成。在餐饮企业经营管理过程中，餐饮管理者需面对企业实际，科学运用系统整合原理，通过一系列管理职能的发挥，用足、用活企业既有的资源，使其产生整体的更大效益。
比如，把企业全体员工的能动作用统一起来，从总体上予以放大，使企业人力资源的群体效能大于个体效能之和，并构建合理的员工知识、专业、智力和性格结构体系;在充分进行市场调研、把握餐饮需求信息资源的基础上，科学地研究管饮促销广告费用的投人，研究广告投人与企业商誉度、销量和利润水平间的关系，是企业投入合理广告费用的前提。再如，品牌餐饮企业应全力实施经营策划，导人CIS系统，利用视觉识别(VI)系统、行为识别(BI)系统和理念识别(MI)系统来进一步传播企业品牌的个性，提高品牌的知名度、品牌的忠诚度和品牌联想、品牌认知等。又如，管理者应合理设计与布局企业生产区、进餐区、酒水区的各类设备使用流程，充分提高设备的高利用率;通过对各餐饮食品原料的有机调节，综合利用，创造成本有效控制下的更大利润等。
