航天工艺是航天工程科学技术的重要组成部分。从学科的范畴看，它属于应用技术学科。其范围极为广泛，包括传统的基础性工艺技术、高新技术及计算机信息控制技术等。
传统的基础性工艺技术有铸造、压力加工、焊接、热处理、表面防护与强化、机械加工与装配、电子装联、电加工、工程塑料和橡胶成形、灌注、密封、胶接技术等。
与新材料、新结构、新技术应用相关的高新工艺技术，包括防热与温控涂层技术、化学铣切技术、强力旋压技术、超塑成形技术、复合材料成形技术、固体发动机装药与探伤技术、蜂窝结构成形与胶接技术、特殊材料（如皱、钛、锯等）加工技术、亚微米级金刚石车削技术、电子束加工、离子束加工、激光加工及焊接技术、电子元器件的超微细加工与组装技术、超大规模集成电路技术等。
随着计算机技术、信息技术及自动控制技术在制造领域应用，还形成了一系列新的制造技术。例如成组技术、CAD/CAM一体化技术、采用可编程控制器进行工艺过程控制技术，以及计算机编制工艺规程、柔性制造单元与系统、计算机集成制造系统技术等。
