工艺术语是工艺领域内相互交流的技术语言。随着现代科学技术的发展及计算机辅助工艺规程编制（CAPP）的广泛应用，为提高工艺文件质量并适应现代化生产管理的需要。工艺术语标准化是很必要的。
机械加工行业常用的工艺术语国家标准有：
GB4863机械制造工艺基本术语；GB10008机械加工工艺装备基本术语；GB817拉力术语；QB6477金属切屑机床术语；CB8845冲模术语；QB8846塑料成形模具术语；GB8847.压力铸造模具术语。
航空航天工业部第七O八研究所编制的《常用工艺术语手册》汇集了6057个术语及其定义。
工艺术语内容十分丰富，主要包括工艺加工方法、工艺要素、工艺参数、性能、调试与检验方法、质量缺陷、专用设备、工具、材料及工艺管理等类。编制或使用工艺术语标准应注意准确性、单义性、系统性、简单性及同义限定或多义限定等问题。
工艺符号是工艺人员、生产组织者和生产操作工人之间用简明形象表达工艺语言的工具。它力求形象并尽可能反映出所指对象的特征、性质、形状和用途。在工艺文件中采用工艺符号往往比用文字叙述更简便、清楚。这在自动化管理中尤为重要。它既可以简化工艺文件的绘制，又做到统一画法和理解。当然，使用工艺符号时，务必遵守有关标准的规定。工艺符号种类很多，如焊接工艺符号、铸造工艺符号、机械加工工艺定位与夹紧符号等，航天工业标准QJ903对后者做了具体规定。
