工业流程工程定义
工业工程（Industrial Engineering，IE）是组织现代化大生产的一套科学管理技术。它起源于美国，随着现代化大生产的发展而形成
1956年，美国工业工程师协会公布了工业工程的定义：“工业工程是对人、物、料、设备、能源和信息等组成的整体系统进行规划、设计、改进和实施的一门科学。它运用数学、物理学与社会科学等方面的专门知识和技术，同时使用工程分析与设计的原理和方法，对该整体系统所能取得的成果予以说明、预测和评估
本工业工程协会所下定义是：“工业工程是从事把人、原材料、设备作为一个整体以发挥其功能的科学，是进行经营管理系统方面的设计、改善与设置工作的。为了确定预测和评估经营管理系统的成果，应用数学、自然科学、社会科学中特定的知识，同时使用技术分析与规划的原理和方法。”
1989年，美国工业工程师协会针对现代工业工程的特点，对工业工程的定义作了重要修改，它指出工业工程是“实践规划、设计、实施与管理生产和服务（保证功能、可靠性可维修性、日程计划与成本控制）系统的带头职业。这些系统可能是自然界的社会技术通过产品的生命期服务或程序、人员信息、原料、设备、工艺和能源的集成”。其目标为“达到盈利、效率效益适宜性责任质量、产品与服务的连续改善”，所用方法“涉及到人文和社会科学（包括经济学）、计算机科学、基础科学、管理科学通信技术、物理学、行为学数学、统计学和论理学”。这些定义表明
1.工业工程是一门解决管理问题的工程类科学技术。
2.工业工程是以系统工程的观念研究由人、物料、设备、能源、信息等生产要素所构成的生产、经营管理和服务系统，使各要素更合理、更有效地配置，在生产中充分发挥作用，实现系统的整体优化
3.工业工程应用于工业企业（但不限于工业企业）主要目的是提高劳动生产率，实现资源的最有效利用，降低产品成本，增加利润，通过提高整体综合效益和持续不断地改善，以增强企业的市场竞争能力。
