存货控制的方法是在科学预测商家的订货时间和数量的基础上，调整企业的生产，并确定其库存数量。
首先是商家订货时间预测。虽然经验是决定订货时间的常用方式，但以下公式为确定订货时间提供了重要依据：
安全订货点=订货前置时间X使用率
（安全订货点是发出订单时，商家为了防止商品脱销需要维持的最低存货量。订货前置时间是自订单发出以后到收到货物所需要的平均时间。使用率是在某一段时间内，顾客每天购买的数量。）
其次是商家订购数量的预测。商家在确定订购数量时主要考虑订货成本和存货成本。定货成本是从发订单到收到货、验货发生的订货处理费用。存货成本包括仓储费、资本成本、税金保险费、折旧与废品损失。
再次是服务水平。企业制定存货水平时，要考虑到提供给客户的服务是否令其满意，保证客户的订单及时处理。企业在制定服务水平时应考虑的因素有：信任度、沟通情况、事先通知、送货时间、财务问题、商家对企业的服务期望及竞争状况。
最后是存货水平控制。
在确定以上要素后，一方面企业可以帮助客户建立科学的存货制度，尽量使客户的成本降低。如发达国家推行的EOS系统就是一种用于零售商盘点和处理订货的管理设备。另一方面，企业可以预测客户订货时间和订货数量，适时地调整生产，控制库存量。
