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广东广州iso22000认证办理
食品科普：（四）了解市场的基本情况了解市场供应的基本情况，有助于餐饮采购员对市场价格变化的预测，并且知道在什么时候购买有
2021-01-23 04:32
[北京]
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广东梅州iso22000认证办理
食品科普：日常采购法适用于采购消耗量变化较大、有效保存期短因而必须经常采购的鲜货类原料,如新鲜蔬菜、肉类、禽类、水产品等
2021-01-09 14:00
[北京]
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广东惠州iso22000认证办理
食品科普：（三）根据市场行情适时采购每种原料在市场上都有旺盛期和缺货期，当某种商品处在销售的旺盛期及供大于求时，价格必趋
2021-01-09 14:00
[北京]
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广东东莞iso22000认证办理
食品科普：餐饮新产品从构思到进入市场，不可能都获得成功。一般说来，新产品失败的原因有：①市场分析不够充分。如对市场需求预
2021-01-09 14:01
[北京]
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广东茂名iso22000认证办理
食品科普：原料采购数量的多少关系到采购价格的高低、关系到成本费用的高低。采购数量过多，会占用过多的资金，影响资金的周转，
2021-01-09 14:00
[北京]
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甘肃白银iso22000认证办理
食品科普：食物产品是食品企业的主导产品，也是人们在餐厅消费的主要商品。食物产品主要包括菜肴、面点、酒水三大部分，其中菜肴
2021-01-09 14:00
[北京]
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食品科普：餐饮新产品的发展方向由消费者的饮食趋向所决定。我国自改革开放至今，人们的饮食需求发生了根本的转变，由温饱型转为
2021-01-09 14:00
[北京]
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甘肃张掖iso22000认证办理
食品科普：食品企业开发餐饮新产品是一项极其复杂的工作。因此，每一个食品企业在确定新产品时，绝不能闭门造车，或者只考虑产品
2021-01-09 14:00
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甘肃金昌iso22000认证办理
食品科普：食品企业所提供的产品，就其功能而言，能永远满足人们在饮食上的需求，因而它的产品是一种长线产品。但是，人们在不同
2021-01-09 14:00
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甘肃武威iso22000认证办理
食品科普：（四）主导产品外延创新策略这种策略是在不改变原来经营的菜点的前提下，在产品的外延和服务上改进，以增加企业的活力
2021-01-09 14:00
[北京]
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甘肃甘南iso22000认证办理
食品科普：销售价格是餐饮企业产品的有机组成部分，又是产品外在的表现形式。在消费者对餐厅的选择中，价格形象起着重要的作用。
2021-01-09 14:01
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食品科普：餐饮新产品的开发是一项艰巨的任务，食品企业必须根据市场需要、竞争动态和本企业的实力，正确选择发展新产品的策略。
2021-01-09 14:02
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甘肃平凉iso22000认证办理
食品科普：（五）经营品种趋于多样化市场经济是一种竞争经济，是个人能力的充分释放，个性化则是参与竞争的基础。因而，在市场经
2021-01-09 14:02
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食品科普：（三）绿色食品成为人们追求的主旋律由科技进步而带来的负面影响则是空气、土壤、水资源的污染，以及大量农药、除草剂
2021-01-09 14:02
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食品科普：餐饮新产品的发明并非易事，法国的一位名厨说过：发明一道新菜比发现一颗新星对人类更有贡献。这样的评说是否准确，姑
2021-01-09 14:05
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食品科普：菜点的属性能满足人们的心理昧觉、物理味觉和化学昧觉的需要。外在的属性主要满足人们的心理味觉需要，内在的属性主要
2021-01-09 14:04
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食品科普：人们饮食习惯的稳定性与求新求异性并存，这就决定了餐饮产品在整体风味特色上趋于稳定，例如四川菜的麻辣特点已经延续
2021-01-09 14:04
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食品科普：餐饮产品具有基本需求商品与非基本需求商品的双重性，这种双重性决定了餐饮价格与目标市场的协调关系，即将合适的产品
2021-01-09 14:05
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甘肃天水iso22000认证办理
食品科普：餐饮产品离不开烹制的原料。所以，在开发新产品时可以从原料入手。（1）新原料新原料是指本餐厅从来没有用过的原料。
2021-01-09 14:04
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食品科普：低价策略又叫渗透策略。这种策略与高价策略正相反，是将新产品的价格订得尽量低一些，目标市场不仅能接受而且还认为便
2021-01-09 14:04
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